Sos pentru spaghete

Sos pentru spaghete

Ingrediente:

- ulei
- ceapa
- usturoi
- pulpa de rosii
- ardei gras
- dovlecel
- sare si piper
- frunze de busuioc si rozmarin

Mod de preparare:

Taiati toate legumele, prajiti ceapa, adaugati cateii de usturoi. Cind totul s-a aurit, adaugati ardeii grasi si dovleceii. Dupa ce se inmoaie ardeii, adaugati si pulpa de rosii si le puneti la fiert la foc mic pina cind scade. Inainte de a oprii focul, adaugati busuiocul, rozmarinul, sarea si piperul (dupa gust). Le lasati putin sa se raceasca, apoi le mixati lejer, fara sa tocati complet legumele. Timpul necesar prepararii este de aprox. 15 min. Dupa finalizare puteti pastra sosul si la congelator.