Mancare de cartofi

Mancare de cartofi

Ingrediente:
un kg cartofi
o ceapa
doua linguri cu ulei
o rosie (sau pasta de rosii)
un ardei
un catel de usturoi
250 gr camati
o lingura de boia
200 ml smantana
o lingurita faina
sare

Mod de preparare:

Prajiti ceapa maruntita in ulei sub capac pana devine sticloasa, presarati boia si stingeti cu putina apa. Adaugati usturoiul, pasta de rosii, ardeiul si sarea, caliti sub capac la foc mic timp de o jumatate de ora, dupa care adaugati cartofii feliati, turnati apa si caliti-le sub capac pana devin moi. La final adaugati carnatii taiati rondele si mai lasati la fiert cinci minute.