Mancare de gutui

Mancare de gutui

Ingrediente:
50 ml vin alb
250 ml apa
500 gr. de gutui
100 gr. zahar
50 gr. faina
sare
ulei

Modul de preparare:

Spalati si curatati de coaja fructele, scobiti semintele si feliati gutuile in bucatele de 2-3 cm. Caliti feliile de gutuie in ulei incins pe toate partile. Dupa ce ati terminat, amestecati uleiul ramas cu 100gr. de zahar si 50gr. de faina pana cand se caramelizeaza zaharul, stingeti cu apa si vin si amestecati pana se dizolva tot. Lasati-le sa dea cateva clocote, dupa care adaugati gutuiile si lasati-le sa fiarba inca aroximativ 10 min.

Aceasta mancare de gutui are timpul de preparare redus (~30 de min) si este de post.