Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

Ingrediente:

- un curcan
- mere 4 buc.
- piper 7 g
- boia dulce 20 g
- untura 100 g
- sare 50 g
- vin alb 150 ml
- apa 200 ml

Mod de preparare:

Curatati curcanul, il spalati, il frecati cu sare si boia, il presarati cu piper. In interiorul curcanului introduceti merele intregi decojite. Untura o topiti si calduta o amestecati cu vin si apa. Peste curcanul aranjat pe o tava, turnati vinul si untura iar restul il pastrati si din 15 in 15 min ungeti curcanul cu acest amestec. Se tine la cuptor aprox. 60 de min.