Gem de Capsuni

Gem de Capsuni

Ingrediente:
zahar 800 gr.
capsuni 700 gr.
apa 700ml
2 lamai

Modul de preparare:

Se curata capsunile, se pun la scurs, dupa care se stropesc cu zeama de la doua lamai. Siropul se face din zahar si apa (fierte pentru cateva minute pana cand compozitia devine vascoasa) si capsunile spalate. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand fructele sunt patrunse de sirop. Cand este gata, se ia vasul de pe foc, se acopeta si se lasa la racit. Cat mai este caldut, se toarna gemul in borcane si se pune la racoare.