Placinta cu mere

Placinta cu mere

Ingrediente:

- apa minerala 230ml
- faina 430g
- ulei 7 linguri
- margarina 50g amestecata cu 2 linguri de faina
- mere 10 buc.
- zahar 8 linguri
- scortisoara
- zahar vanilat 1 pliculet

Modul de preparare:

Pentru a face foile amestecati apa minerala, faina si uleiul pana cand nu se mai lipesc de maini. Amestecati cele 2 linguri de faina cu margarina, pana cand se omogenizeaza perfect si rezulta o crema usor de intins. Pudrati masa cu faina si intindeti din aluat o foaie cat puteti de subtire, pe care intindeti crema cat mai uniform. Le impachetati si le bagati la frigier pentru cel putin 30 min.
Intre timp radeti merele, amestecati-le cu zaharul si scortisoara intr-o cratita si puneti-le la foc mic pentru a mai ingrosa compozitia. Este foarte important sa nu ramana prea multa zeama deoarece foaia de jos ar putea sa nu se coaca.

Unge-ti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina, impartiti coca in 2 parti egale si intindeti 2 foi. Puneti prima foaie in tava, adaugati merele calite, a doua foaie si bagati-le la cuptor cam 45-50 de minute la foc mic. Placinta cu mere se serveste rece.