Supa de rosii

Supa de rosii

Ingrediente:

- carne de vaca cu os ~300g
- morcovi si ceapa
- jumatate de litru de suc de rosii
- orez 50g
- smantana 100ml
- patrujnel si sare
- telina

Mod de preparare:

Taiati carnea bucatele si puneti-o in 2l de apa rece, adaugati o lingurita de sare, lasati-o o ora sa fiarba la foc mic dupa care adaugati zarzavaturile maruntite si ceapa. Dupa ce au fiert puneti sucul de rosii si orezul si amestecati-le bine ca sa nu se lipasca de fundul oalei. Dupa inca o jumatate de ora de fiert (sau cat ii este necesar orezului) adaugati patrunjelul si telina si 100 ml de smantana. Supa de rosii se prepara in cca. 90 de minute. Pofta buna!